El trabajo en el pistacho no termina cuando el fruto sale del árbol. Una parte importante de la calidad final se juega después de la recolección, durante el secado, el procesado y el almacenamiento. Un lote que entra en buenas condiciones puede deteriorarse si el almacén favorece el desarrollo de
En California, la cosecha condiciona decisiones que se toman muchos años antes de que el pistachero entre en plena producción. El marco de plantación, la formación del árbol, el tamaño de la copa o la disposición de las ramas tienen una consecuencia directa cuando llega la recolección: la máquina tiene
Compartimos en Pistacho Pro la última información remitida por Grupo Pistacyl sobre el inicio de la campaña de recolección de pistacho 2026 en Castilla y León. A continuación, reproducimos su nota de prensa. La empresa vallisoletana prevé alcanzar las 160 toneladas de pistacho seco de excelente calidad en Castilla y
· Representantes diplomáticos de las grandes potencias productoras de pistacho conocieron en Madrid la hoja de ruta del primer congreso mundial de este producto, que se celebrará los días 27 y 28 de enero de 2027 en Toledo · El pistacho mueve ya 1,3 millones de toneladas y 10.300 millones
La clitra del pistacho (Labidostomis lusitanica) en pistacho es uno de esos problemas que puede pasar de “no veo nada raro” a “tengo varios árboles defoliados” en muy poco tiempo. No es una exageración: según la ponencia de Guayente Latorre, de la Universidad de Castilla-La Mancha, este coleóptero puede aparecer de
En cuanto comienza la recolección, el tiempo cuenta. El pistacho llega del campo con una humedad elevada y no conviene que espere: hay que recibirlo, limpiarlo, pelarlo y comenzar a secarlo cuanto antes. En SABA Pistachios se han marcado un plazo máximo de doce horas desde que arranca la cosecha
Mapa y directorio de procesadoras por comunidades autónomas Este artículo es una adaptación del informe sobre plantas de procesado elaborado por el Departamento de Cultivos Leñosos del CIAG El Chaparrillo-IRIAF. Pistacho Pro organiza las 88 procesadoras por comunidades autónomas, distingue el tipo de instalación y reúne las claves que un
En campo hablamos con naturalidad de yemas hinchadas, inicio de brotación, plena floración o fruto maduro. El problema aparece cuando dos personas utilizan la misma expresión para momentos algo distintos. En el pistachero, esa falta de precisión se nota sobre todo al comparar la floración de las variedades femeninas con
¿Qué ocurre con el pistacho desde que entra en una planta de procesado? Pistacho Pro recorre las instalaciones de Agróptimum para seguir el fruto desde su recepción y asignación de lote hasta el secado, la clasificación y el control final de calidad. La visita forma parte de la Ruta del