En apenas unos años, el sector del pistacho en España ha pasado de hablar casi exclusivamente del cultivo a mirar con atención todo lo que ocurre después de la recolección. La capacidad de procesado, la rapidez con la que el fruto llega a la industria o la forma en la
10 aprendizajes de la industria del pistacho en California Durante las primeras semanas de julio, nuestro director técnico, Mario González-Mohino, viajó a California junto a Esaú Martínez Burgos, investigador del IRIAF-CIAG El Chaparrillo, y dos agricultores de Toledo y Ciudad Real. El viaje se enmarcó en un estudio realizado en
Aflatoxinas en pistacho: el peligro invisible antes de la postcosecha Las aflatoxinas en pistacho son uno de esos problemas que no se ven en campo a simple vista, no cambian necesariamente el olor del fruto y tampoco avisan durante el procesado. Precisamente por eso preocupan tanto: pueden estar presentes sin
California produce más pistacho. Castilla-La Mancha lo hace con muchos menos recursos Durante años, California ha sido la referencia inevitable cada vez que se habla de pistacho. Produce más, exporta más y alcanza rendimientos que todavía parecen lejanos para buena parte de las plantaciones españolas. Pero esa comparación, planteada solo
Chinches en pistacho: daños, monitoreo y claves para un manejo integrado Fuente imagen: Sara Rodríguez-GómezLas chinches en pistacho pueden pasar desapercibidas hasta que el daño ya está hecho. Y ese es precisamente uno de los grandes problemas: no siempre es fácil relacionar una picadura con la pérdida de calidad del
Interpistacho nace en Castilla-La Mancha: una nueva etapa para organizar el futuro del pistacho Castilla-La Mancha ya tiene Interprofesional del Pistacho. La nueva entidad, Interpistacho, quedó constituida el 29 de junio de 2026 en Tomelloso, en la sede del IRIAF, con la firma del acta constituyente y de sus estatutos.
Pistacho Pro sigue impulsando el intercambio de conocimiento entre el sector del pistacho español y argentino PistachoPro acompañó la visita de Sebastián Barrutia, gerente general de la empresa argentina AgriCapitals, en una jornada técnica por algunas de las plantaciones e instalaciones de referencia del pistacho en Castilla-La Mancha. El pasado
El World Pistachio Congress presenta oficialmente su primera edición en Toledo · Bajo el título ‘El pistacho, desde el campo directo a tu salud’, el foro internacional arrancó en la ciudad imperial con una jornada que abordó desde los últimos avances en innovación agronómica hasta la evidencia científica sobre sus
El sector del pistacho nacional reúne a más de 80 productores en la II Jornada Swiss Pistacho Desde Pistacho Pro compartimos la siguiente nota de prensa enviada por Swiss Agro S.L. sobre la celebración de la II Jornada Swiss Pistacho, celebrada en Granada. Convocados por Swiss Agro S.L. en la