Desde Pistacho Pro compartimos la siguiente nota de prensa enviada por Swiss Agro S.L. sobre la celebración de la II Jornada Swiss Pistacho, celebrada en Granada.
Convocados por Swiss Agro S.L. en la Cámara de Comercio de Granada, más de 80 productores que representan 4.000 hectáreas de cultivo debatieron las claves del sector con un panel técnico de primer nivel y el patrocinio exclusivo de Cajamar.
Granada, 15 de junio de 2026.– El sector del pistacho ha vivido un punto de inflexión estratégico con la celebración, el viernes 12 de junio, de la II Jornada Swiss Pistacho.
El encuentro, desarrollado en las instalaciones de la Cámara de Comercio de Granada bajo la dirección de Swiss Agro S.L., consolidó su posición como foro de referencia industrial al congregar a más de 80 agricultores especializados de España.
Los profesionales asistentes sumaron una representatividad histórica, superando de forma conjunta las 4.000 hectáreas de superficie total cultivada.
Más de 80 agricultores y 4.000 hectáreas representadas
La cita contó con el patrocinio exclusivo de Cajamar, entidad financiera de referencia en el ecosistema agroalimentario, y la participación activa de empresas clave de la industria como Prunotec, Magnuts, Bandas Transportadoras del Sur —BTS— y Bodegas Muñana.
Liderazgo organizativo y panel técnico
La apertura, conducción y animación de la jornada fue liderada conjuntamente por la dirección técnica de la entidad organizadora: Khalid El Ghoudani, director comercial de Swiss Agro, profesional con más de 10 años de experiencia en el sector agroalimentario, y Rafael Domínguez, gerente operacional de Swiss Agro S.L., quien cuenta con una trayectoria de más de 25 años en el mercado agroindustrial.
Bajo su coordinación, se articuló un panel de especialistas encargados de impartir las ponencias técnicas:
- Raquel Pérez, responsable de Calidad de Swiss Agro.
- Cristóbal Almenara, jefe de Departamento Agro de Swiss Agro.
- Antonio Villanueva, técnico especializado de Prunotec.
- Francisco Manuel Sánchez, CEO de Bandas Transportadoras del Sur —BTS—.
- Ramón Gil, director de la Estación Experimental de Cajamar.
Unión territorial y respaldo institucional
El encuentro evidenció un marcado carácter interregional, atrayendo a productores procedentes de provincias determinantes para el cultivo como Granada, Málaga, Albacete, Cuenca, Toledo, Ciudad Real y Zamora.
Los debates sectoriales resultaron altamente constructivos, registrando una implicación sobresaliente y proactiva por parte de los asistentes.
El evento recibió respaldo institucional con la intervención de María del Carmen Reyes, delegada provincial en funciones de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Granada.
La delegada destacó la relevancia estratégica de este “cultivo histórico” y remarcó que las administraciones y el sector privado deben “trabajar codo con codo para desarrollarlo con garantías en todos sus ámbitos”.
Consenso sobre el valor añadido y la IGP nacional
Las mesas de trabajo concluyeron con un acuerdo unánime en dos líneas maestras fundamentales para el futuro del negocio:
“Se ha de dar todo el valor añadido a nivel nacional y evitar exportar la materia prima para su transformación y valorización fuera del territorio nacional, ya que eso reduce la importancia del producto nacional y hace que el valor agregado vaya a otros.”
En consonancia con esta defensa de la producción local, todos los agricultores manifestaron su conformidad respecto a la necesidad de impulsar la creación de una Indicación Geográfica Protegida —IGP— que cubra todo el territorio nacional, con el objetivo de garantizar el origen, la protección del mercado y la calidad del producto español.
Mirada puesta en 2027
El balance de la II Jornada Swiss Pistacho ha sido extraordinariamente positivo. La totalidad de los asistentes trasladó un feedback inmejorable y manifestó su interés por la próxima edición, solicitando una agenda técnica más amplia y una mayor presencia del tejido empresarial.
Recogiendo este entusiasmo, la organización ha fijado de manera oficial la cita para el mismo periodo del año 2027, momento en el que tendrán lugar las III Jornadas Swiss Pistacho.
Sobre Swiss Agro S.L.
Swiss Agro S.L. es, según la nota de prensa, la procesadora líder de pistachos y almendras a nivel nacional y cuenta con una amplia presencia internacional a través de su grupo matriz Swiss Gourmet.
Como referente industrial, promueve la cooperación entre productores e industria auxiliar para consolidar la competitividad y la innovación en el sector agroalimentario.