EE.UU. dobla sus exportaciones para dar salida a su cosecha récord de pistacho
Después de una cosecha récord de 677.000 toneladas de pistacho, Estados Unidos está redoblando esfuerzos para multiplicar sus exportaciones. En lo que va de campaña, de septiembre a enero, EE.UU. ya ha sido capaz de vender fuera 230.079 toneladas, prácticamente el doble (un 97% más) que en el mismo periodo de la campaña anterior, según los datos oficiales del Comité Federal de Pistachos Americanos.
Cuando finalice la campaña, en agosto, el objetivo de EE.UU. es incrementar un 32% las exportacioneshasta llegar a las 390.000 toneladas, según el USDA, pero al ritmo actual podría superarse ampliamente ese porcentaje.
¿Cuáles son los mercados donde está creciendo EE.UU. esta campaña? Pues principalmente dos: Europa y China. A Europa ha enviado ya esta campaña 56.733 toneladas de pistacho frente a las 28.082 de la campaña anterior en el mismo periodo (un 102% más). Hay que tener en cuenta que Europa importa un año normal unas 121.000 toneladas de pistacho, el 72% procedentes de EE.UU.
Por su parte, las ventas americanas a China son esta campaña aún mayores, con un incremento del 155% (ha pasado de 39.748 toneladas en la campaña pasada a 101.632 en la actual).
¿Y qué está ocurriendo en concreto con España? EE.UU. ya ha exportado a España en estos cinco meses 7.167 toneladas (una cantidad similar a los que se estima que se ha cosechado aquí). Es un 75% más respecto a la campaña pasada.
Qué significa
La producción mundial de la campaña 2023/24 ha ascendido a la cifra histórica de 1.068.095 toneladas. Ya hemos dicho que EE.UU. suma 677.095 toneladas. El resto de grandes productores se han situado en las 160.000 toneladas de Turquía, 150.000 toneladas de Irán, 50.000 toneladas de Siría y 31.000 toneladas de Europa, según los datos del USDA. De forma global es un 37% más de pistacho sobre la campaña anterior. Esto podría generar exceso de oferta en el mercado, sin embargo, vemos como EE.UU. como principal productor está dando salido a la cosecha a precios altos.
Por qué es importante
De acuerdo con el informe periódico de mercado de la compañía Touchtostone Pistachio Company, las condiciones de este invierno en California no han sido las adecuadas, con un clima templado y menos horas frío de las necesarias. Los malos registros climáticos y la previsión de una próxima cosecha Off mantienen al alza la cotización del pistacho en el mercado americano, que se situaría ahora mismo en 7,42 euros/kilo (con cáscara), según esta compañía.
En un año récord de producción, y en contra de lo que podría parecer, el mercado mundial de pistacho sigue fuerte. Quizás una de las respuestas se encuentre en el incremento del consumo. Solo un dato más: el USDA espera que aumente esta campaña un 22%, hasta las 975.500 hectáreas.
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