El equipo de Pistacho Pro, la plataforma líder para pistacheros profesionales, ha visitado las instalaciones de Acemi Spain y Agroptimum, dos referentes del sector, ubicados en la provincia de Cuenca. Durante la jornada, se presentaron los últimos avances en innovación y sostenibilidad que están transformando la producción del pistacho.

La visita comenzó en los viveros de Acemi Spain, donde más de un millón de plantas injertadas a mano por especialistas crecen bajo un estricto control manual y tecnológico. Cada planta recibe un cuidado especial para garantizar su desarrollo óptimo. La sostenibilidad es un pilar clave, con prácticas como el uso de fauna auxiliar para el control natural de plagas y el empleo de citronela como insecticida ecológico. Además, se optimiza el uso de recursos mediante el aprovechamiento del agua de lluvia y la utilización de un hormigón especial que absorbe nitrógeno, creando un entorno más respetuoso con el medio ambiente.

Otro punto destacado fue la visita a la Finca de Bioinnovación Sostenible Casa del Olmo de Agroptimum, que cuenta con distintos sistemas de cultivo, variedades y marcos de plantación. En estos campos de ensayo, se experimenta con cubiertas vegetales como lavanda y leguminosas, solo uno de los ejemplos de las diversas prácticas sostenibles que se están probando en la finca, las cuales mejoran la calidad del suelo y contribuyen al equilibrio ecológico.

La jornada concluyó con la cosecha del pistacho Sirora, plantado en marzo de 2021 en una de las fincas de Agroptimum. Los resultados de la recolección, con un rendimiento de 2 kg de pistacho seco por árbol, reflejan un manejo eficiente del cultivo y un proceso de recolección bien planificado, augurando buenos rendimientos futuros. La gestión técnica de Agroptimum, que incluye un monitoreo constante de temperatura, humedad y nutrición, ha sido clave para este éxito.

La visita a Acemi Spain y Agroptimum fue una experiencia enriquecedora que reafirma la importancia de la innovación y la sostenibilidad como pilares del futuro del cultivo del pistacho. En Pistacho Pro, seguimos comprometidos en compartir con nuestra comunidad las mejores prácticas y avances del sector, con el objetivo de fomentar un crecimiento sostenible y rentable para los Pistacheros Pro-fesionales.