2023 trae la segunda mayor cosecha mundial de pistacho de los últimos 15 años

La cosecha mundial de pistacho, a punto de comenzar en las próximas semanas, superará el millón de toneladas (1.022.600), algo que solo ha ocurrido una vez en los últimos 15 años, en concreto en el año 2020, según los datos del Consejo Internacional de Frutos Secos INC.  La producción media se ha incrementado un 46% en los últimos diez años.

El INC otorga a España una producción de 4.500 toneladas, aunque como ya contamos, podría superar las 5.000 toneladas dadas las buenas perspectivas de las plantaciones.

El incremento mundial se debe, principalmente, a la cosecha récord prevista en EE UU de 590.000 toneladas. Como explica en esta entrevista Richard Motaian, presidente de la APG, es la tercera vez que superarán los 1.000 millones de libras (454.000 t).

Qué significa

Si a la producción prevista le sumamos el stock de la presente campaña, cifrado en 215.000 toneladas, la campaña 2023-24 contará con 1.237.650 toneladas. El consumo medio mundial en la actual campaña se ha situado en 843.000 toneladas, aunque desde el consejo INC se apunta a un incremento del 4% para el periodo 2023-24.

Por qué es importante

El sector viene de dos años de descenso en la producción después de la histórica cosecha de la campaña 2020-21. El año ‘on’ correspondía a la presente campaña, pero también fue corta, por lo que la producción elevada se producirá en la 2023-24. Veremos en los próximos meses cómo el mercado gestiona toda la producción prevista.